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厨房很狭窄,两个人在里面,挨挨挤挤。他切菜,嚓嚓嚓地切,想切出大厨的风范来。怎奈,空刀声不绝于耳,自己都不好意思了。于是,拿眼偷偷看我,我说,看什么看,晓得你落在砧板上的空刀,比切下来的黄瓜片还多呢。
失水准的时候,我也会偷偷拿眼扫他。做贼似的,生怕被他发现。倒醋,放盐,一不小心就大大的超量。我偷看他,想把多出来的用料神不知鬼不觉地处理掉,往往是,一偏头,我的眼马上就被他的眼捉了去。他幸灾乐祸地说,我算明白了,我们家的盐和醋用得这么快,敢情锅里一小半,垃圾桶里一大半啊。
厨房里,就平添出一份滑稽的喜感。两个人一起烧饭的好处就显现了出来----我不[url=httpwww.bdfyy999.combdfyufangbaojianzhegaitiandim35859.html]你知道手上白癍是什么原因引起的吗[url]嫌你高,你不嫌我矮。以烧熟为目的,以饱肚子为原则。有了这样的心态垫底,什么菜都成了美味。
搭火过日子是在二十二年前。他郑重地将一本烹饪书送于我,说,[url=httpwww.bdfyy999.combdfyufangbaojianzhegaitiandi63321.html]砒美莫司乳膏治疗白癜风效果怎么样[url]终于找到了书的主人。书是90年买的,扉页上提了三个字“为了谁?”。[url=httpwww.baidianfeng51.cnbaidianfengchangshibingyinbingli49.html]前沿技术得康复,老倔头变成老顽童[url]
其间,书依旧沉寂。直到有了孩子,烹饪书才真正发挥作用。那些折过角的页面,油腻腻的,都是舟喜欢的菜品。我们可以花半天的时间呆在厨房,仅为了一顿能够被舟接纳的营养餐。
如今,孩子远离了家。我们又倒回了二十二年前。以素炒为主,连佐料都不愿放,要[url=httpwww.bdfyy999.combdfyufangbaojianziwozhenduanm20497.html]你可知经久不衰的减肥话题背后[url]的就是清淡和原味。
很惭愧,没有拿手菜。舟说,哪有,你的西红柿鲫鱼汤和酸辣土豆丝天下无敌。这个美食家一直给足我天大的面子。关键是,这菜扔谁谁手上,都可以做出“天下无敌”来。
对吃的记忆,一代一代,隽永而情长。
奶奶煮的鱼是我们家族集体的美好记忆。她舍得花大把大把的时间来烹调。铁灶里满肚子红红的炭火,铁锅里一锅“咕噜咕噜”冒泡的鱼汤,奶奶静静地守在灶前,耐心地翻煮,直至鱼汤收成浅浅的一汪浓汁,再撒上一层细细的葱末,那份浓香可以弥漫一条街。小姑得其真传,做出的鱼也是无比美味,我们逢吃必夸,都说吃到了奶奶的味道。
哥哥姐姐们都有这样的记忆。那时,过年走亲戚,端上桌的荤菜都用绳子一个个拴着,谓之“看菜”。孩子们偷偷去夹个边角都会被同桌的大人用筷子敲回来。倘若破了菜的品相,再招待下一拨拜年的客人,主人是要急死的。不过,倘若没有让孩子们吃到荤菜,则是要被孩子们骂小气骂到嘴角长茧的。
如今,大家担心的不再是食材,怕的却是招待不周。
遇到过最用心的主人。两人不善厨事,他们盛情邀约一大桌子朋友到家里吃饭。灶台上摆放着电子称和菜谱,灶台和地上铺得满满。每道食材都过称,一个唱着菜谱,一个把着锅铲。从当晚着手直到第二日下午一时,主人才将一桌菜端上桌。用心得让人不忍心再去叨扰他们第二次。
喜欢热爱厨房的人。走到哪里,都愿意为家人朋友做一份餐,分享一份美味,这种自觉可爱可敬。
萍妹妹脆皮黄瓜的制法方法前前后后传给我四次,四易其稿,比作诗都慎重。专业人士口授制作方法,她实践成功后分享给我,我也分享到了网上。不料,差一点被某食品公司起诉侵权。我们赶紧撤下发的帖子。她买回成件的玻璃罐头,弃罐头而装黄瓜,丝毫不考虑成本,一瓶一瓶往外送,只为了一份美味分享。
还有,姑父。不管到哪家做客,如果要做酸菜鱼,主动掌勺的总是他。恰巧你也爱学,他会认认真真地教你。
最喜欢这样的小食客,还没动筷子,就满心欢喜地夸:哇!我一看,就知道这盘菜好吃,因为这个样子跟我妈妈做得一样的哩。
听了这样的话,我更加愿意花大把的时光,捧一份美味给你呢。 |
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