闲时泡茶

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多年以来，我一直保持着喝茶的习惯，而且特别喜欢喝绿茶。也许是自己沉醉在绿茶的那种素素雅雅、清清淡淡的馨香之中而不能自拔。不管是繁忙，还是闲暇，除非特别紧急的公务外，每天在早上八点钟以前，我都要做两件事。一是收看早间新闻，了解国家大事。每天收看新闻，好比为一天的工作开启了智慧之门。二是烧上一壶开水，泡上一杯绿茶。只要喝了一杯鲜茶，就感觉在那一天的时间里，整个人儿好似上了发条一样，再多的活儿，也不觉察到疲惫。所以，即使出差或者下村，我都会自带一杯泡好的茶水。   

　　以前泡茶，我常用的是塑料杯，每次在超市购些糖果等物品给女儿，待女儿把糖果吃完后，就将装糖果的塑料杯子留下来，作泡茶之用。后来我在书上读到一篇关于泡茶的文章后，就再也不敢用塑料杯泡茶了。文章说，塑料杯虽然都是经过严格的制作，但塑料的本身里却隐藏作一些，在常温下不会释放，如果用作泡茶，在高温和茶碱的作用下，就会让塑料里的一些慢慢释放出来，偶尔用之，也没什么大碍，但长期食用，就等于是往自己的身体里注入慢性毒药。科学是不会骗人的，既然知道了，我也不敢轻易拿自己的生命去开玩笑，毕竟人生只有一次，没有返程，何尝不是珍贵的呢？弃塑料杯后，我买的第一个茶杯是不锈钢的，也许是我买的杯子价格低廉的缘故，虽然商家说是不锈钢的，用了近一年后，还是发现在杯子的一些裂痕处，陆陆续续地出现了锈迹。我想既然杯子能生锈，那也一定不是健康的，不作也罢。再后来，一次在省气象局参加省政府办公厅组织的全省应急管理培训会议，在会议的空闲时间，我逛了一下黔灵公园，我在黔灵公园门口在地摊上，遇见了一个自称是从景德镇来的商家在叫卖陶瓷。琳琅满目的陶瓷品，摆了满满一地，有笔筒、有陶碗、有花盆、有摆件、有陶杯。我花二十元精选了一个紫砂茶杯，甚是爱不释手，紫砂陶杯陪伴我近五年后，在一次做卫生大扫除时，不小心时将其摔坏了,曾让我痛心了好一阵子。   

　　妻子知道我爱喝茶，特意在网上搜了好多关于饮茶方面的文章，有文章说，泡绿茶最好的用具，首选是玻璃杯，其次是陶瓷杯。因喝绿茶是有讲究的，一是闻其香，二是观其色，三是品其味，玻璃杯通体透明，且无毒，用以沏泡绿茶的话，正好能满足沏泡绿茶的三个条件，特别是观其色这一条件，是陶瓷及其他质材的杯子无法达到的。妻子在淘宝网上给我买了好几个富光牌的玻璃杯子，杯子非常精致，不仅装茶简便，泡茶自然，而且还能让沏泡后的茶水分离，喝起来不像用其它杯子那样，茶叶随着茶水一股劲地跟着往嘴里跑。更重要的还因在杯体上有一个手提的小带子，携带非常方便。   

　　以前刚参加工作，单位是在边远的乡镇，工资低，是买不起品牌茶叶的。我常常利用下村时机，在途中的小山坡上，随手采回一大捆老娃叶当茶泡着喝。老娃叶在贵州的大山里，随处可见，叶与果实皆可食用。只因其果实是在老娃（当地一种鸟）叫的时候成熟，因而山里的人们都称之为老娃叶茶。记得小时候，我们到山上放牛时，一帮孩子都会采一些老娃小树上刚刚冒出来的嫩叶（其实每株老娃仅几尺高许，粗壮如指大小，根本不能叫作树，但又能叫作滕，本文姑且自作主张，叫作小树吧），放到嘴里咀嚼，满嘴里略苦回甜的叶汁是相当解馋的。老娃果则更带劲了，到果实成熟的季节，那几尺之高的老娃小树上，挂满一串串的果儿，乌黑乌黑的，用手摘一下把，塞入嘴中，入口即化，那种饱浸童年的味道，城里的小孩子们是不能享受的。老娃青叶泡茶味最佳，但不易储藏，风干后的老娃叶，方便储藏，而且用沸水沏泡起来，味也非常不错。老娃茶物美价廉，是山里人们经常喝的，23岁小伙流红色汗到底是什么病也是山里人们的待客必备之品。   

　　在乡里工作两年后，有幸被选到县政府办公室工作。在我眼里，县政府办公室是大机关，不再像在乡镇的机关里做事那样简单和秀气，每次在接人待物上，都是必须遵循着许多许多的规矩，非常有讲究。但有一样是相同的，就是离阿富汗的岩石怪事不开茶，开会时需要为每位参会者泡一杯茶，有人来办事了也需要为来者泡一杯茶。茶就像是一条纽带，能将人与人之间的心拉得很近。炎炎夏日，一杯清茶可以让来访者心情平静；寒冷冬日，一杯热茶可以让来访者心生温暖。县里用的茶不像在乡里那样，是自采自饮的，县里所用的茶，都是一些县与县之间相互走访时，一些产茶县所赠送的好茶，如雷山的银球茶，黎平的雀舌，丹寨的翠芽，都匀的毛尖等等。好茶喝起来就是不一样，味道绵淳清香，回味无穷。有时，我们也趁会议之机，带一些没有用完的茶叶回办公室，工作之余，慢慢享受，或与来访者一起共同分享。   

　　说到饮茶，在中国文化是深厚的，曾兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代，现在又兴盛于世，从茶文化的兴衰可以反应出一个国度文化底蕴的厚度和经济与社会的兴衰。喝茶是讲究茶道的，茶道即是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏白斑病如何治疗好的快茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。   

　　在我国，均有用茶招待客人是不可或缺的礼数之说，即大凡热情好客、胸怀博大之人，对待客人是不分贵贱一视同仁的。但也有一些势利之人，待客时却按客人的身份高低和尊卑分为三六九等，平常来客用的是质地一般的茶，上客来访用的是质地较好的茶，而对于有事相求于人的贵客，则用珍藏许久的特质茶叶。由此我想起一个关于苏轼的故事。宋代大文豪苏东城平生喜欢澳能的哪些产品可治疗白癜风访僧问禅，在杭州任职时，有一次趁公务之闲，脱掉官服，换上便衣到某座寺庙中去游玩拜会。这座庙的方丈看到来人貌不出众，穿戴寻常，坐在自己位子上没有动，只是懒洋洋地抬手让小和尚给他看座，算是打了个招呼：“坐，茶。”苏东城看到方丈如此慢待自己，有些不高兴，便想戏弄一下这个以衣冠取人的僧人，于是