曾经，那些很美的东西

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【雾】   

　　   

　　那次去成都小住，她早晨一起床就被窗外弥漫的浓雾所吸引，于是迫不及待地打开窗户，探出身子张开双臂欲揽一怀白雾。我见了连忙制止：哎，这雾并不干净，有好多尾气、毒气，现在大家都防不胜防呢，你怎么能这样洞开窗户往屋里放啊！她这才恍然大悟忙忙地关窗送雾。说，我们常年在戈壁滩上见不到个雾，现在见了只顾高兴，那里能想许多啊。   

　　她说的没错，我们西北戈壁小城里难得见到雾，见到的雾也只有几丝几缕。由于人烟稀少，四周空旷，轻风顺畅，气象干燥，很难达到生雾条件。几十年间，我也只是晨跑的时候，阳光刚刚升起的那一刹那，在弱水河畔胡杨林边见到过两三次轻雾。那雾如“白马”，三纵四跃就没了踪影，见到当然是幸运。老家乡下见到雾的时候要稍多些，也是在深秋，空气里水分条件合适的时候，会有那么几天早晨在村庄的树木与民居间连绵出一道雾云来，等阳光升起，自然消隐。当然，这雾里掺杂了火炉里炕洞里的炊烟，仔细闻来，柴禾味儿都在期间。而像成都这么壮烈隆重的雾，这么看上来连绵曼妙、丝连缕扯的雾，在没见过的人眼里，真是够奇妙够动人心魄的了。   

　　在我过去既有的认知体系里，雾只是一种自然景象，像雨像雪又像风，是一种很美的景致。“云蒙胧，月蒙胧”，是形容一种似有似无的感觉。蒙胧，正是雾的典型特征。古人发现这种自然景观的特征之后，大量运用到他们的文学语言中，为丰富诗词曲赋等文学体裁创作注入了生动的内容。“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。（李清照）”“雾失楼台，月津度。（秦观）”“雾濛濛，风淅淅，杨柳带疏烟。飘飘轻絮北京多长时间治疗白癜风好杭州治疗白癜风的医院满南园，墙下草芊眠（冯延已）”“蚩尤塞寒空，蹴踏崖谷滑。（杜甫）”名家名作中值得普及的常识是，杜甫把造雾之神“蚩尤”写在这里，让我知道原来这雾来得并不简单。过去只知道蚩尤是中国神话传说中上古时代九黎部落首领，骁勇善战，被奉为兵主战神。约在5000多年以前，蚩尤部落与炎黄部落发生了涿鹿之战，蚩尤战死，其部众大多融入了炎黄部族，形成了华夏族。现在明白，它还是主雾的神仙。有神在此，雾的神出鬼没，倏忽上下，也算有了根底。   

　　但是一切的变化还是让我们不得不承认现实的残酷。忽一日，“霾罩四散走，雾来惊人梦。盼风开天地，重作山野人。”此时，另一些知识慢慢浸入认知。雾已不纯洁，随着工业化、市场化、城市化高度发展，雾已经成为重要的污染标志。西方英伦曾有雾都之称，现在中国以首都为中心，京津冀鲁等广袤地域，也已沦丧在雾霾之中。基本上，各大省会，尤其是人口集聚、经济发达之都城中，所有的雾都是毒雾，这跟过去我们认识里那蒙胧美好的自然景观已经完全不是一回事情。   

　　当下，许多地方已经把治理雾霾列入发展建设的重要议事日程。这是因为，雾霾严重危害人的身体健康，它是好多疾病的罪魁祸首。经济发展如果非要牺牲人的健康为代价，这种发展必然不能长久，也毫无意义。   

　　过去全国白癜风治疗专家简介看见山间缭绕的白雾，急迫地想扯一块藏在心里的感觉已经淡去；过去那种见到浓雾恨不得钻进去让别人都看不见的想法，如今已经演变成看见雾唯恐躲避不及的思想。   

　　哦，我心中美好的雾啊，什么时候能回到身旁？   

　　   

　　【吃】   

　　   

　　曾几何时，吃饭是多么令人神往的事情啊！记得初中住乡上中学，头一次离开父母生活，天天饿得前心贴后背的感觉，每天人在课堂，记挂最深的事情就是下课后往食堂跑，学习根本就不是最大追求。食堂里没什么好吃的，无非就是两只一捏就没了的小馒头，5分钱一份见不到什么油水的素菜，若想喝汤到是免费，则是炒过菜的锅里倒几桶水烧开点一些酱油的“涮锅水（同学们起的名）”。虽然如此，这样的饭食还是“日日思君难见君。”小时候在家里虽然基本温饱，但是对吃仍然最为看重。相信大人说的“小孩子没有饥饱”的话，以为经常咕噜噜响的肚子是因为肚子不知道饥饱的原因，没想过当时油水少，消耗多，实是消化过快没了食物的原因。所以那个时代，但凡人能吃的东西，一律往嘴里塞，往肚里咽，这也养成了直到今天还有的“恶习”：吃东西不太讲究，啥食物都不挑不捡，卫生要求也不是那么严格认真。其中的原因是，过去乡下吃的东西啥也不用考虑，洗洗一吃就行，从没有听过污染这个说法。至于吃“席”－－婚宴什么的，那更是可遇不可得的事情，如果能赶上一顿，嘴上的那点儿油色，好几天都舍不得洗，时不时舔舔、在其他伙伴面前夸耀一下，这是最重要的资本呢！参加工作之后首先改善的是伙食，第一次吃到带鱼，第一次吃到糕点，第一次吃到好吃的糖果（乡下只吃过豆豆糖和硬糖），第一次吃到橘子和苹果，第一次冬天吃到除了白菜萝卜之外的新鲜蔬菜。于是，当年春节前回家探亲，倾囊购置的物品就是一提包的食品和一纸箱新鲜菜。那年代，一想到吃，那是件多么兴奋的事情啊！民以食为天。从来没想到过，会有一天，说到吃的时候会迟疑晦涩，一言难尽。   

　　现在说吃，已经没有吃得饱吃不饱的问题，而是集中到吃得健康不健康、安全不安全的问题上了。好些时候，大家讨论的是吃什么的事情。是的，吃什么呢，有什么能让人吃得放心安心呢？曾经，一年每人一斤多油的时候，以过年吃上爹妈炸得油饼为幸福；一年只有冬天杀一头几十斤小猪才能见到肉的时候，以吃到肉为快乐；每天稀多稠少的时候，以顿顿吃到肚儿圆为目标；在几乎吃不到一顿丰盛宴席的时候，以偶尔遇上一顿席（大餐）为荣耀。现在忧虑的是吃油多了血脂什么甘脂会升高，吃油炸食品有致癌物，哪种油没有转基因是安全可靠的油；整天考虑的是哪种肉每天只能吃多少，红肉不能多吃白肉适当吃些，那种肉都不能超过定量标准；在时不时遇到的宴席上，不是吃什么的问题，而是怎么能控制食欲尽量少吃的问题，多吃几口想的是这需要走多少路散几次步才能消耗掉；吃糖想的是血糖会不会升高，吃虾想的是会不会引起痛风。满口生津的时候想的是，会不会长膘增肉，引起其他什么毛病。而自家做饭，也是一堆问题。比如如何买菜不会买到农菜，哪家豆芽不是毒豆芽，谁的馒头没有染色剂，那儿出产的皮蛋没有苏丹红，如何识别毒大米，咋样避免素白癜风怎么办养粉条……   

　　现在，本来固有的关于吃的美感、吃的幸福、吃的享受已经完全被身体的、产品的、以及环境的健康安全问题消