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茶缘·茶事 jgfcd34k

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发表于 2016-3-17 12:16:04 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式


      
     

               茶缘茶事                      
  清代钱塘人陆次云在《湖儒杂记》中写道:“龙井茶,真者甘香不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,此无味之味,乃至味也,茶缘茶事。”正是这种无与伦比的“至味”让古今无数文人雅士将目光停留在“龙井”上,而品上一回真正的明前龙井茶,更是爱茶人一生追求的至高享受,到底是怎样的魅力让这小小的叶片散发出如此的“至味”呢?让我们一起听听来自杭州梅家坞小翁姑娘的——茶缘茶事                      
                      
              与生俱来的手艺                      
                      
  从小在茶园中长大的小翁姑娘,已记不清什么时候学会的炒茶,二十六七岁已成了当地多次获奖的炒茶名师。                       
  作为一个以茶闻名于世的“梅家坞”人,从出生起便与茶联系在一起。世代以茶为生,父辈开始,除了采茶、炒茶、卖茶,更在梅家坞村经营起一家生意红火的“百年茶楼”。“礼耕堂”现存建筑始建于1895年,至今已逾100年,历史悠久,远近闻名。自家茶园位于本村的茶山,从小在茶园中长大的她,炒茶仿佛是与生俱来的手艺。  在梅家坞,像翁家这样的茶农有几十户,她家的15亩茶园都是自家人打理,父母、姐姐、姐夫和他们的小孩都会炒茶,每年从春节过后就开始进入一家人最忙的时节,采春茶、炒新茶,还有全国各地为了品尝、购买“明前茶”而来的客人接踵而至。而通过茶,她也认识了许多人,这次来北京就是受了自家多年的一位老顾客兼好朋友——北京“大取舍茶艺馆”老板的邀请,在百忙之中的初春专程来京一个多月,为这家茶艺馆的客人们现场表演炒茶技艺。                       
  刚到茶艺馆的第一天就有客人拿着从别处购买的“明%c
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