当年的早餐 rs2blk0r

西瓜硬糖

一个感觉早餐的花样是越来崔学选援建北川期间的司机孙文学来看望越少，味道是越来越糟糕。   

　　小时候邹平有个很有名的吃早餐的地方那就是老汽车站。那里有个废弃的公交车皮的早餐亭，那里面卖的早餐是当年邹平档次最高最好最叫人难忘的。首先是早餐店的造型很有创意，废弃的车棚，再有就是这家店的馄饨味道相当了得，汤是新鲜猪骨熬制的浓汤，关键是里面不会加一些添加剂等乱七八糟的东西，混沌是绝对的手工制造，最最关键是的馄饨的陷也是新鲜的猪肉。吃这里的混沌当时真是享受啊，不仅是馄饨好吃，汤也好吃，尤其是放得小虾米也是新鲜的，配上新鲜猪骨汤真是一种人间美味。   

　　与当年公交车混沌近在咫尺是车站东面一排小屋子的豆腐脑跟油饼，油条。豆腐脑的关键是汤，油条的关键是火候，火烧好了，油条是相当好吃的，至于油条里面加不加东西，那个不知道了，有一点就是加那时候也加的少，这是那时候东西好吃的一个很重要的原因啊，人老实了啥东西都不会给你捣鬼的。当年的油饼又不是很大，不过还是觉得好吃。   

　　蒸包现在吃的人少了，不过当年还是很有市场的，汽车站老转盘附近有几家蒸包相当好吃。印象很深刻的是嘴角有一撮小胡子那个胖子家的包子。这家的包子肉馅很香，包子皮薄厚适中，入口很劲条，真是包子中的极品，现在已经根本吃不到那种包子了。   

　　其实邹平早餐还有个亮点那就是台子火烧，最近才知道正宗的台子火烧是麻芝的，当年吃的台子火烧不是传统的台子火烧，但是依然很好吃。记忆中最远的台子火烧是一个妇女用筐子带着到处去卖的那种，因为当年的经济条件不咋滴，能吃上个台子肉火烧那简直就是奢侈，后来我发现了这几店的大本营，就在现在的日东洗浴城附近，当年这里有条商业街，当年道路很宽阔，两旁有白杨树，台子火烧店就在一棵白杨树的旁边，店里我进去过一次，因为很小很黑，每次去买火烧都是妈妈进去买，我在外面等着，但是吃的时候基本都是我吃，妈妈看着，现在想起来那时自己真是不懂事，也深深的体会到父母对孩子的爱。后来去二小上学发现了另外一家好吃的台子火烧，那就是通山街台子火烧店，那时部队营房还在现在的银座位置，这家店的火烧味道鲜美，尤其是米粥也好喝，小咸菜是那种萝卜丝，也很不错。当年二小旁边有家台子火烧也很好好吃，尤其一次爬山回来，有点小雨，饿了，然后在这家店里吃的那次火烧终生难忘。   

　　无名小吃估计很多人不知道。但是说到砂锅馄饨很多人估计会有所耳闻的。这就是二小附近，老县府南门边得那个混沌店，奥忘记说一下了这家店是一个东北人开的，老头加几个他的女儿，儿媳开的。这里的馄饨一个特点是砂锅煮，再一个就是煮馄饨的同时加入很多的菠菜、紫菜、虾米，使得馄饨的味道超级鲜美，嫣然是一锅东北炖，后来店里上了肉蒸包，大团子样式的，看出东北人的豪放来了，包子油而不腻很是解馋，每次去这里吃馄饨都会把嘴里的皮烫掉一层，因为每次吃饭都是赶时间，在一个是这里的东西太好吃。   

　　其实小时候有个卖拉面的也很好吃，从初中就开始吃他的拉面一直吃到现在。以前这家拉面是路边摊，在黄山小区门口，后来搬到了老一中门口，还是路边摊，现在在老公安局斜对面，是个固定店面。这家拉面是个南方人，他的拉面汤好，肉好，肉是肉丝腌制的，据观察以前是牛肉，现在是猪肉，面的品质还是那样的好，不过汤的品质有所下降，但是比起别的拉面来还是高出一筹。   

　　马家羊肉馆最早是做早餐的，后来逐渐的不做早餐了，现在又开始做早餐了。他们家的店面在二小那条街的时候很是火爆，当然现在也很火爆，而且规模也大了，但是总觉得缺少了点什么。那时的羊汤味道好的很，可是说是对邹平羊汤的一种颠覆，以前的羊汤很肥腻，他们店里的羊汤确实清清爽爽的感觉，后来人们都逐步的喜欢了这种羊汤，现在我才知道这家店的老板一定是去莱芜考察过当时。   

　　说了好多以前的早餐，哎有点累，改天再说现在的早餐。编辑评语亲爱的作者，欢迎进入红袖投稿，希望以后注意：段首请空两格，已帮您排版好。最好一次性就排版好，多次修改，后台短时间内不显示。可自行百度“自动排版工具”，将正文在排版工具中排好后再复制粘贴到红袖的文本框里。     期待佳作。（编辑留）