火锅的热辣浓情

黄瓜断了

周末在娘家吃火锅。   

　　一大家子围着一口锅，你的筷子夹出来，我的筷子塞进去，夹出来的是热辣，塞进从表面来看去的是浓情。如今能在一锅里搅来拌去的不是一大家子就是最挚爱的友人，这热辣，这浓情，在香飘飘中凝聚着、酣畅淋漓着。   

　　每次吃火锅都要买好多种菜，其实把那十几种或菌类、或鲜蔬、或肉等等，只要在那香辣的锅里一煮，出来再往或海鲜、或麻酱的料里一沾，那都是一个味。辣的张大嘴，舌头来回伸缩着。若还辣就喝点冰镇的饮料，这下顶瘾，辣的感觉没了，继续各种涮好的东西劲爆着入口。碰杯声、锅里的沸腾声、你叫我嚷声，混杂着热气腾腾的火锅味，映着一张张红彤彤的脸，幸福在升华。最终我明白了火锅吃的就是一种浓情，一种喧闹，一种除吃之外的其他东西。   

　　最早吃火锅是在八几年，已是记不清了。那时娘给买了个铜火锅，卖木炭的地方还不多，父亲还自己制作过木炭呢，想起来都温馨的不得了。那时吃火锅主要就是吃肉，菜都靠边站，有时也不准备菜。每次娘都是自己切肉，真正的手切羊肉，厚厚的片子，在锅里涮吧涮吧就进肚了，香的不行不行的。想想现在的那薄薄的羊肉卷儿，在锅里一涮几乎就没了，想要吃的有感觉，那得明确要求手切羊肉。想那年月，每次吃完火锅，我们姐弟都一个感觉，撑的不行，再也不想吃涮羊肉了。短期内不会去想火锅，隔上半个月又想了，再大吃上一顿。就是这样，铜火锅在记忆深处扎根了，那种吃火锅的情节在时间流逝中却一如既往的浓厚。   本届组委会将以此来服务绍兴的纺织企业

　　小时候吃火锅时间拉的最长，获知这一情况后一般从准备到开始热火朝天的涮，到吃的向后撤，再到娘把火锅用炭灰擦亮，这大概需要半天的时间。现在吃火锅准备用不了多久，但是说话时间长，边吃边聊，从大禹能聊到习大大，从头脑清醒聊到胡说八道，从起初的嘴巴麻辣不适到再辣再麻都毫无知觉。一家子吃火锅坐在自家里，心情再沉重都是轻松的，一切的不如意都化成了泡影，抛在了脑后。一味的享受亲情的温暖与幸福，有父母的陪伴，有亲姊热妹的笑脸，这就够了。有时和最亲密的挚友在一起，也可以享受几双筷子同在一锅里搅的温暖。这般温暖有酒且怀，低吟浅唱古人的“莫许杯深琥珀浓，未成沈醉意先容。”在觥筹交错中、在推杯换盏中，从中午一直吃喝到晚上，悻悻然晕乎乎的睁开眼，已是繁星满天。回了家，抖落身上的衣服，除了酒味，也有经久不散的火锅味，还有的就是浓浓的友爱。   

　　适逢数九寒天，吃火锅吧。这火锅，里里外外都体现出了温暖，锅圆汤热，团圆而热乎。不拒荤素，不嫌贵贱，只要能在一锅里搅和我们应该引导顾客本身愿意去分享的，那就不用说关系，不是亲情就是挚爱。火锅的热辣浓情，在锅里也在锅外。