|
在我们这里,荠菜一共分为两种,一种是“香荠,”一种叫“田荠。”
香荠的形状有一点点像苦荬苗。香荠好像并不喜欢太多的水。香荠大抵生长在小块旱地田间地头。
一般说来,泛发型白癜风的症状怎样来区分凡是野生的,不管是植物还是动物,生命力都要比不是野生的旺盛,貌似香荠是个例外。香荠往往寄生在一些蔬菜的中间,香荠的根部跟一些人们栽种的真正的蔬菜盘根错节在一起。香荠喜欢抢其它蔬菜的肥料。凡是能够吸纳到肥料的香荠,一般总要比那些生长在偏僻角落一点肥料也吸收不到的香荠要嫩。纵然是野菜,又有哪一种野菜不是嫩了才好吃呢?
挖一些鲜嫩的香荠,在水里清洗干净,哪怕不用肉丝光是清炒,那也足可以让人胃口大开。
除了香荠,在我们这里,还有另外一种“荠,”那就是“田荠。”我不知道这是不也是“荠菜”系列之一种,只不过没有香荠那一股独有的香气而已,形状也稍微有一点不一样。香荠的叶片是绿色的,而田荠的颜色则有一点点紫红色。香荠往往是直立着生长,而田荠则是碗状,匍匐在地面上。田荠尽管也被称之为“荠,”但是,一般人们很少会去挖了田荠来吃,田荠往往被当成一种野草拿来喂猪。
除了香荠田荠,在我们这里,还有一种野菜,或者说是野草,方言谓之“米花。”它的叶片非常细小,貌似只有一粒普通米粒大。令人诧异的是,这种植物居然也会开花,开出的花朵也像大米的颜色一样是白色的。不知道这种植物是不是也是“荠菜”系列之一种?
香荠,田荠,“米花,”三种野菜真正受到人们喜爱的,充其量只是“香荠”这一种罢了。现在,一些有独特眼光的新一代菜农,早已经将“香荠”引荐到蔬菜大棚里面栽种。长此以往,“香荠”也极有可能改变它的“野菜“身份,像千百年之前的野猪野关于白癜风的治疗方法有哪些狗,本来是“野生”的,经过多年的家庭饲养改良以后,终于变成了家猪家狗。
……
一年二十四节气。公元2016年,开头的两个节气立春和雨水早已经过了,接下来很快就是惊蛰春风清明谷雨的节气了。春风又绿江南岸,春在溪头荠菜花!
所以,我要建议,一个人别老是宅在家里,做宅男宅女。而应该多到外面走走,出门踏青去!换一换环境,呼吸一口新鲜空气,放松一下心情。顺便也好挖一些荠菜之类的野菜。江南的二三月,正是在田间地头挖野菜的好时节!
走!挖荠菜去! |
|