酒的味道

难解烈酒

出去吃饭多半是和朋友，与其说是吃饭，不如说是喝酒来得更为准确，古人大碗喝酒大块吃肉的场景只存在于典籍名著之中，我只能臆想那杯觥交错间的欢盛和举杯投箸间的气势。虽然如今提倡品酒，以尽兴、尽力、尽心为原则，但也无法避免酒逢知己千杯少的慷慨，以及酒桌之上的不甘为后的倔强，于是又改为大口喝酒小筷吃菜，聊以效仿和感受一下古人的豪迈以慰藉，却经常是一顿饭吃下来竟连一口米饭都没下肚，竟成了名副其实的酒宴，哐哐当当地装了一肚子的酒，常常是到了半夜便被饥饿唤醒，急急去厨房找吃的。   

　　难得叫家人出去吃饭，母亲总推脱着，因为嫌浪费，还有就是担心外面的饭菜没有家里来得卫生。父亲的态度总是保持他一贯的微笑，在父亲看来，出去吃饭是难得的放松，因为不必为准备饭菜而劳心，更可以借此鉴赏美食以提高自己掌勺大厨的手艺。   

　　父亲爱喝酒，但从不酗酒，听父亲说我打小就会喝酒，他喝什么我也喝什么，而且量还得和他一样多，一杯一口，当然这杯是袖珍型的。父亲有些着急，怕再这样喝下去会把人喝废了，于是和母亲商量着如何让我“戒酒”。一日父亲在自己的杯中倒了一杯黄酒，又在我的杯中倒了一杯醋，两杯颜色相近，我拿起酒杯一口就干了，没有丝毫的犹豫，当然，我喝的是北京最好的白癜风医[url=http://www.zbxusheng.com/]常见的白癜风发病原因院[/url]醋，醋一下肚，我的脸色就变了，从那时起我便暂时与酒绝缘了，那一年我还未满3岁，以致我近20年间浑然不知自己还有酒量。直到后来父亲说起这段往事，我还将信将疑。   

　　家中的藏酒也算丰富，白的、红的、黄的、米酒、药酒，应有尽有，只要是个喝酒的人，一定能找出几样对口的。亲戚朋友都知道父亲的爱好，逢年过节总提着好酒登门，父亲好客，自然也以好酒相待。   

　　父亲平日里也喝些酒，打记事起，就北京治疗白癜风最好权威医院知道父亲的酒量好，高度的白酒一斤自不在话下，而啤酒，自然只能与水相论了。父亲说那时喝酒有许多规矩，喝白酒，一人一瓶是红头文件，硬性的规定，酒未完不得离席；喝啤酒，则是一人一箱，而且还是24瓶一箱的那种，席间离一次席补两瓶，可见那时父辈们的饮酒还能与古人一较高下，平分秋色了。   

　　因为工作的需要，应酬是不可避免的，与朋友聚会时相比，这应酬的酒纯粹是建立在利益和利润基础之上的，酒桌就是战场、就是签约台，于是便有了喝出水平，喝出风格的口号，仿佛参加的人都成了运动员。喝好了，尽兴了，不仅能谈下合同，更能将工作中存在的一些疑难杂症一并处理了，难怪有些人总在等待这杯酒释前嫌的机会。我现在也北京有专治白癜风的吗明白了父亲当年说的：酒杯虽小，但却是你的饭碗的深刻含义！看来这酒也是处理人际关系的一味药引子啊！也难怪有人说出如此富含哲理的话：我喝的不是酒，是我的前途！   

　　如果在工作中遇见几个性格兴趣相投的，自然会让这酒平添几分兴致。古人云：酒逢知己千杯少，饮酒之人自然熟记于心。而如今的：酒品如人品，自然也是酒中真理。但无论兴趣再投，应酬总还是有种强迫的违愿存在，自然无法与在家中或是与朋友饮酒来得随意舒心。喝酒，在意的不是酒的味道，重要的是与你一同举杯的人。   

　　时常在路上遇见拿着一瓶酒以及一袋花生或是一包茴香豆的人，在他们看来，酒是必须的，但下酒菜就随便得多。在屋前摆一张及膝的方凳，放上一碟花生或是青豆，坐在小板凳上，哪怕是席地而坐也无比惬意，咪着小酒尝着小菜品着人生百味，妻子在一旁添加着菜肴，孩子则在院前嬉戏着，这才是酒最香醇的味道。